Hüseyin Ulaş

Chefkoch
Tuğra-Restaurant
Hüseyin Ulaş

Geboren in Bolu, Mengen, der Türkischen Stadt, die bereits unzählige Küchenchefs „exportiert“ und „importiert“ hat, entschloss sich Hüseyin Ulaş, diese Tradition fortzusetzen und wie sein Vater Koch zu werden.

Zunächst war er 1984 als Page für die warm-kalte Küche verschiedener Hotelrestaurants zuständig. Er konnte Erfahrung in führenden Restaurants sammeln und startete seine lange Karriere im Çırağan Palace Kempinski Istanbul 1992. In dieser Position war er bis 1994 tätig. Anschließend hatte er im Çırağan Palace Kempinski Istanbul verschiedene Positionen inne. Hüseyin Ulaş besitzt zahlreiche internationale Zertifikate in den Bereichen Essen und Trinken, Gastfreundschaft und Hygiene. Gleichzeitig wurde er im Rahmen des Programms zur beruflichen und persönlichen Entwicklung des Unternehmens in Kempinski Hotels auf den Philippinen sowie in Tunesien, Abu Dhabi und Singapur entsandt.

Im November 2014 wurde Hüseyin Ulaş zum Chefkoch des Tuğra-Restaurants im Çırağan Palace Kempinski Istanbul befördert. Das Tuğra-Restaurant zählt seit seiner Eröffnung 1991 zu den führenden Restaurants für authentische Osmanische Küche weltweit.

Kempinski
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