Gänsemenü

12. November bis 23. Dezember 2016
Atlantic Restaurant
Gänsemenü

Kreativ kombiniert und kompromisslos perfektioniert. Entdecken Sie im historischen Ambiente des Atlantic Restaurant neue Facetten eines Klassikers und die raffinierten Köstlichkeiten von Küchenchef Alexander Djolai rund um diese kulinarische Vorweihnachtstradition.

12. November bis 23. Dezember 2016 ∙ 18 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung telefonisch unter +49 (0) 4 0 2888 860 oder per E-Mail an restaurant.atlantic@kempinski.com

Preis pro Person:
EUR 75 4-Gänge-Menü exklusive Getränke ∙ EUR 94 6-Gänge-Menü exklusive Getränke

 

Gänsemenü

Rehcarpaccio mit gelber Beete, Haselnuss und Madeira
Consomme von der Gans mit Apfel-Maronen-Dim Sum
Ravioli von der Gans mit Spitzkohl und Rollgerste und Trauben
Sorbet
Brust von der Gans mit mariniertem Rotkohl, Kartoffelknödel und Cumquats
Herzögische Weihnachtsbäckerei mit Orange, Marzipan, Vanille, Apfel

 

 




Kempinski
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