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Kochkurse im Sra Bua by Juan Amdor

Kochkurse im Sra Bua by Juan Amdor

Neu-Isenburg, 23. Februar 2017 – Ein Menü aus der Sterneküche zu genießen ist das eine. Es selbst zuzubereiten das andere. Das Beste ist aber, beides miteinander zu verbinden. Möglich wird das im Restaurant Sra Bua by Juan Amador im Kempinski Hotel Frankfurt: Küchenchef Simon Prokscha, vom Guide Michelin auch 2017 wieder mit einem Stern ausgezeichnet, lädt ambitionierte Hobbyköche zu einem Kochkurs in die Küche des Sra Bua by Juan Amador ein.

Dort erhalten die Teilnehmer einen spannenden Einblick in die Welt der Sternegastronomie. Sie lernen die Feinheiten, Aromen und Zutaten der euro-asiatischen Küche kennen und können selbst ein paar der überraschenden Kombinationsmöglichkeiten ausprobieren, die diese Küche mit sich bringt. Am 19. März kochen die Kursteilnehmer gemeinsam mit Simon Prokscha das Sra Bua Signature Menü „Parfum de Siam“, am 28. Mai weiht der Sternekoch sie in die Geheimnisse der Dim-Sum-Zubereitung ein.

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