SIGNATURE DISH

im Taschenbergpalais
Chateaubriand
SIGNATURE DISH

Mehr als ein Rezept.

Als Grand Hotel lebt das Taschenbergpalais Kempinski traditionell europäische Exzellenz, die sich natürlich in der Küche fortsetzt. Der Name verpflichtet, steht für höchste Qualität und leidenschaftliche Gastlichkeit – Grundwerte der Berufsphilosophie von Küchenchef Mergner: „Der Geschmack soll unverfälscht sein, das Gericht einzigartig.“ Nach diesen Grundsätzen werden möglichst viele Produkte aus der Region verarbeitet, während Detailverliebtheit und Professionalität auf höchstem Niveau der internationalen Spitzenküche gerecht werden. In diesem Sinne vereinen sich charmante Gradlinigkeit und bodenständige Eleganz mit zeitgemäßer Tradition im Chateaubraind zur kulinarischen Signatur des Taschenbergpalais. 

Kempinski
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