Festtagsmenüs

im Restaurant Bristol Grill
Festtagsmenüs

Unsere Menüs für die Weihnachtsfeiertage im Restaurant Bristol Grill.

Heiligabend 

  • Petit Four von der Wachtel und Gänseleber mit Orangenmarmelade und Pistazienmousse
  • Gelbe Beete-Suppe mit gebratenen Entenbällchen
  • Pochierter Lachs unter der Blätterteighaube mit Senfdillschaum
  • Medaillon von Hirschkalb auf Waldpilzragout mit gefüllten Kartoffelnuss-Blätterteigtaschen
  • Gefüllter Grießknödel mit Aprikosen in Buttermandelstreußel mit Marzipaneis

1. und 2. Weihnachtsfeiertag 

  • Variation von Lachs und Hummer auf Mango-Tomatenmosaik mit zweierlei Kaviar
  • Kartoffelschaumsuppe mit gebratenen Kalbsbäckchensticks
  • Gebackene Bällchen von der Riesengarnele mit Zander am Spieß mit rote Beete-Risotto
  • Zweierlei von der Brandenburger Ladente mit Preiselbeerrotkohl und Kartoffel-Walnussklößchen
  • Topfenmousee im Haselnussbisquit mit Gewürz-Kirchen und karamelisierten Nüssen

Wir servieren die Menüs zu folgenden Zeiten
Heiligabend ab 18 Uhr 
1. und 2. Weihnachtsfeiertag von 12 bis 15 Uhr und 18 bis 22 Uhr

4-Gang-Menü: EUR 79 pro Person
5-Gang-Menü: EUR 89 pro Person

Reservierung 
T +49 30 8843 4767 
fub.bristol@kempinski.com

Kempinski
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