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Restaurant LE CIEL - Stern verteidigt!

Restaurant LE CIEL - Stern verteidigt!

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LE CIEL zum zehnten Mal im Sternenhimmel

Ulrich Heimann und sein Küchenteam verteidigen den Michelin Stern -Kempinski Hotel Berchtesgaden überzeugt mit finessenreicher Gourmetküche

München/Berchtesgaden, 16. November 2015 – Nach der erst kürzlich erhaltenen Auszeichnung von Ulrich Heimann, Küchenchef des LE CIEL im Kempinski Hotel Berchtesgaden, als „Schlemmer Atlas Top 50 Koch“, folgt nun der nächste Streich. Der renommierte Guide Michelin verleiht dem LE CIEL den zehnten Stern in Folge. „Der elegante runde Raum mit herrlichem Bergblick ist schon eine Augenweide, ganz zu schweigen von den Menüs "Welt", "Bayerische Alpen", "Kraut & Rüben" −niveauvoll, finessenreich und aus tollen Produkten. Überaus versiert und reibungslos der Service.“, so urteilt die Jury des Restaurantführers in der aktuellen Ausgabe. „Wir sind stolz darauf, dass unser Restaurant LE CIEL auch unter neuer Kempinski-Flagge die Tester des Guide Michelin auf ganzer Linie überzeugen konnte. Es ist eine großartige und wohlverdiente Anerkennung für das Team bereits zum zehnten Mal in Folge mit dem Stern geehrt zu werden.“, freut sich Werner Müller, Hotel Manager des Fünf-Sterne-Superior-Hotels auf dem Obersalzberg. Im Kempinski Hotel Berchtesgaden verwöhnt Heimann seine Gäste mit saisonalen Köstlichkeiten und greift dabei gerne auf hochwertige Produkte aus der Region zurück. Ein besonderes Highlight ist seine Komposition „Kraut & Rüben“, in der er das Beste aus vegetarischen Produkten zu einem harmonischen Menü verbindet. Der gebürtige Schwarzwälder Ulrich Heimann begann seine Karriere in einem Gasthof in Fischerbach. Nach einigen Jahren in Hamburg, in denen er sich im Gourmetrestaurant „Seven Seas“ einen Namen machte, führte ihn sein Weg ins Berchtesgadener Land. Dort ist er seit 2005 im LE CIEL als Executive Chef tätig und kocht seit diesem Jahr unter der Flagge von Kempinski. Seine besonderen kulinarischen Fertigkeiten und sein zeitgemäßes Gespür für Geschmack und Gästewünschestellt er eindrucksvoll damit unter Beweis, dass er bereits seit 1994 durchgängig den Stern inne hat. Seit der Eröffnung am 1. Mai 2015 präsentiert sich das Kempinski Hotel Berchtesgaden als Lifestyle-Resort und verbindet klares Design mit alpenländischem Flair und sympathischem Service. In den drei hoteleigenen Restaurants LE CIEL, Johann Grill und Bergstüberl erwarten Gäste eine Welt voller kulinarischer Kreativität und lokal inspirierter Genüsse, die das Beste der Region mit internationalen Klassikern verbinden. Reservierungen werden per E-Mail an info.berchtesgaden@kempinski.com entgegengenommen oder telefonisch unter +49 89 2125 1000. Weitere Informationen finden sich unter www.kempinski.com/berchtesgaden.

Kempinski
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