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Elfter Michelin Stern in Folge für Ulrich Heimann und sein Küchenteam
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Kulinarischer Sterneregen im LE CIEL

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Kulinarischer Sterneregen im LE CIEL

Elfter Michelin Stern in Folge für Ulrich Heimann und sein Küchenteam – Kempinski Hotel Berchtesgaden überzeugt mit raffinierter Gourmetküche

München/Berchtesgaden, 16. Dezember 2016 – Bereits zum elften Mal in Folge verleiht der renommierte Guide Michelin dem Restaurant LE CIEL des Kempinski Hotel Berchtesgaden den begehrten Michelin Stern. Besonders die exquisiten regionalen Kreationen von Küchenchef Ulrich Heimann überzeugten die Jury. „Die Menüs "Welt", "Bayerische Alpen" und "Kraut & Rüben" stehen für geschmackliche Finesse und eine eigene Note. Man setzt auf regionalen Bezug ebenso wie auf Weltoffenheit. Wer sich nicht entscheiden kann, tauscht die Gänge aus! Drinnen elegantes Interieur, draußen ein Traum von Terrasse!“, so urteilen die Juroren in der aktuellen Ausgabe des Restaurantführers. „Wir sind stolz darauf, dass unser Restaurant LE CIEL die Tester des Guide Michelin erneut auf ganzer Linie überzeugen konnte. Es ist eine großartige und wohlverdiente Anerkennung für das Team bereits zum elften Mal in Folge mit dem Stern geehrt zu werden.“, freut sich Werner Müller, Hotel Manager des Fünf-Sterne-Superior-Hotels auf dem Obersalzberg. Im Kempinski Hotel Berchtesgaden verwöhnt Ulrich Heimann seine Gäste mit saisonalen Köstlichkeiten und greift dabei gerne auf hochwertige Produkte aus der Region zurück. Ein besonderes Highlight ist seine Komposition „Kraut & Rüben“, in der er das Beste aus vegetarischen Produkten zu einem harmonischen Menü verbindet. Der gebürtige Schwarzwäldern begann seine Karriere in einem Gasthof in Fischerbach. Nach einigen Jahren in Hamburg, in denen er sich im Gourmetrestaurant „Seven Seas“ einen Namen machte, führte ihn sein Weg ins Berchtesgadener Land. Dort ist er seit 2005 im LE CIEL als Executive Chef tätig und kocht seit 2015 unter der Flagge von Kempinski. Seine besonderen kulinarischen Fertigkeiten und sein zeitgemäßes Gespür für Geschmack und Gästewünsche stellt er eindrucksvoll damit unter Beweis, dass er bereits seit 1994 durchgängig den Stern inne hat. Seit der Eröffnung am 1. Mai 2015 präsentiert sich das Kempinski Hotel Berchtesgaden als Lifestyle - Resort und verbindet klares Design mit alpenländischem Flair und sympathischem Service. In den zwei hoteleigenen Restaurants LE CIEL und Johann Grill erwarten Gäste eine Welt voller kulinarischer Kreativität und lokal inspirierter Genüsse, die das Beste der Region mit internationalen Klassikern verbinden.

Reservierungen werden per E-Mail an info.berchtesgaden@kempinski.com entgegengenommen oder telefonisch unter +49 89 2125 1000. Weitere Informationen finden sich unter www.kempinski.com/berchtesgaden.

Kempinski
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