Kempinski Gourmet Tour

Банско, 2 ноември 2023 – Изключителното Кемпински гурме пътешествие достигна крайната си дестинация в Банско миналата седмица на 28 октомври, където гост готвачите от Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz и кулинарният екип на шеф Никола Тодоров сътвориха истинска кулинарна магия. Отворената кухня на ресторант Коме Прима се превърна в сцена на невероятна презентация на седем-степенно меню, съставено от първокласни продукти по специално подбрани рецепти и съчетани с премиум френски и италиански вина, подчертаващи и допълващи вкуса на всяко ястие за уникално гурме изживяване.

В изящно декорирания и осветен от свещи ресторант, всички гости имаха удоволствието да вкусят от кулинарните шедьоври на талантливите готвачи - от гурме канапета до сладка експлозия от не един, а два десерта за финал. Ексклузивното меню започна с изискани канапета - маринована сьомга с еспума от халапеньо и юзу, тартар от еленско месо с гъби и червени боровинки и печена целина с трюфел и лешници. Кулинарната магия продължи с амюз буш от лангустини с тиква, ябълки, лимон и хрупкав карамел. Ароматното предястие, приготвено от майстор готвача Йонас Старковски от Сейнт Мориц беше равиоли с рикота спанак и артишок. Любителите на риба се насладиха на сьомгова пъстърва с есетров хайвер, пиемонтска целина и цитрусов сос Бьор блан. Основното ястие бе специалитет на шеф Никола Тодоров – заешки балотин, гъши дроб, панчета, парфе от заешки дробчета, морковена емулсия и картофи конфи. Преди поднасянето на десерта, гостите вкусиха освежаващ бананов сладолед с натурален шоколад, бял трюфел и боров мед. Сладкият финал на вечерята бе неустоима комбинация от тиква и маракуя с бял шоколадов мус, хрупкав шамфъстък и сладолед от солен шамфъстък.

Присъстващите бяха приятно изненадани и от добре съчетаните с всяко ястие първокласни вина и шампанско, измежду които и световноизвестното шампанско Никола Фойат и френското розе Рок Ейнджъл Кот дьо Прованс. За подбора и презентацията на вината отново се погрижиха дългогодишните партньори на Кемпински Хотел Гранд Арена Банско - БНК.

Кемпински Гурме Тур започна на 8 септември в ресторант Cà d'Oro на Grand Hotel des Bains Kempinski в известния курорт за зимни спортове Сейнт Мориц със специалното участие на шеф Никола Тодоров като гост-готвач и завърши зашеметяващо в ресторант Коме Прима на Кемпински Хотел Гранд Арена Банско. Съвсем скоро, на 18 ноември 2023 г., прочутият изискан ресторант ще бъде домакин на нова изкусителна вечеря, посветена на кухнята в италианското кино. За да направите резервация в наградения ресторант или за допълнителна информация, моля свържете се с нас на телефон +359 749 88888 или чрез имейл: [email protected]. 

-КРАЙ-

За Кемпински Хотел Гранд Арена Банско: Кемпински Хотел Гранд Арена Банско е единственият ski-in и ski-out хотел в района и се намира в сърцето на най-популярния и най-оживен зимен курорт на Балканите - Банско, точно срещу начална станция на кабинковия лифт, която дава достъп до 75 км ски писти, поддържани на високо международно ниво, подходящи за всички скиори от начинаещи до напреднали. Луксозният хотел е единственият международен хотел в тази част на Балканите и е отворен целогодишно. Разполага с 157 стаи в алпийски стил, включително 25 апартамента и изключителен президентски апартамент, напълно обновен СПА център с чисто нови и уникални термални съоръжения, четири конферентни зали и осем ресторанта и барове с невероятна гледка към величествената Пирин планина. Облечен в европейски стил, хотелът предлага най-доброто ски, гурме и спа изживяване.

За „Кемпински”:

Създадена през 1897г., „Кемпински” е най-старата верига за луксозни хотели в Европа. Богатото наследство от безупречно обслужване и невероятно гостоприемство се допълва от изключителността и индивидуалността на нейните хотели. В момента, портфолиото на „Кемпински” включва 81 петзвездни хотела и резиденции в 34 страни и в момента има повече от 25 проекта в процес на разработка по целия свят. Всеки хотел отразява силата и успеха на търговската марка, без да омаловажава неговото наследство. Портфолиото включва исторически сгради, лайфстайл хотели, удостоени с множество награди, известни курорти и престижни резиденции. Всеки хотел предлага качеството, което гостите очакват да намерят, съчетано с културните традиции на съответния регион. Кемпински е един от основателите на Global Hotel Alliance (GHA), най-големия алианс от независими хотели в света.

 www.kempinski.com

www.ghadiscovery.com

За контакт:
Емилия Кордева - Белчева ▪ ПР и Маркетинг Мениджър▪
Кемпински Хотел Гранд Арена Банско
ул. Пирин 96 ▪ 2770 Банско ▪ България
Тел +359 749 88568 ▪ М +359 889 920 030 ▪ [email protected]