Прессъобщения

В Bansko
ЗАПОЗНАЙТЕ СЕ С НАШАТА НАЙ-НОВА ИНФОРМАЦИЯ
Търсене сред прессъобщенията
Page: 1 of 6

Shopska salad – The Bulgarian culinary tradition The signature dish of Kempinski Hotel Grand Arena Bansko

ПРЕССЪОБЩЕНИЯ

Традиционното ястие на Кемпински Хотел Гранд Арена Банско е символът на българската национална кухня – шопската салата. Тя олицетворява не само духа на региона, но също така отразява философията на компанията да предлага незабравими преживявания, почитайки местните кулинарни традиции.

Шопската салата е емблематично национално ястие и се приготвя със следните продукти: четири узрели домата, две краставици, лук, червена или зелена чушка, 1/3 връзка магданоз, две супени лъжици зехтин, три супени лъжици винен оцет и бяло българско сирене. Рецептата за шопска салата е популярна и лесна за изпълнение: всички съставки се нарязват и поръсват със зехтин и оцет, а след това всичко се смесва и разбърква, прибавя се настъргано сирене и готово!

Продуктите, с които се приготвя салатата, са в абсолютнa хармония с цветовете на българската природа. Бялото сирене символизира заснежените върхове на българските планини, зелените краставици - девствените български гори, а червените домати и чушки, в съчетание с лука - прочутите червени и розови рози, отглеждани в най-плодородните български долини.

„Салатата се радва на голям интерес както сред чуждестранните, така и сред българските ни гости” споделя Никола Тодоров, Заместник главен готвач в Кемпински Хотел Гранд Арена Банско. „Сервирали сме повече от 1 000 салати в нашите ресторанти през изминалата година. Това което се харесва на гостите е оригиналният начин, по който поданасяме салатата – под формата на българското национално знаме. Тази автентична аранжировка изненадва дори и българските гости, които добре познават шопската салата, но никога не са я виждали поднесена по такъв начин.”

В началото на 20-ти век хората са избягвали да ползват узрели домати за готвене. Вярвали, че са вредни за здравето и ги считали като негодни за консумация. Ето защо, първите версии на салатата, които се появяват в средата на 50-те години, са сметнати за дръзка новост в кулинарията. В началото салатата била приготвяна предимно от домати и се сервирала без сирене. Добавянето на настъргано сирене през 60-те се счита за най-значимата стъпка към утвърждаването на салатата в сегашния й вид, тъй като сиренето смегчава вкуса на съставките и й придава уникален завършек.

През 1970 г., салатата започва да се приготвя и предлага в почти всеки ресторант и дом в страната. Благодарение на масовата й популярност, салатата придобива статут на "традиционнo” българско ястие. Според местната култура, салатата е кръстена на шопите – етническа група хора, които живеят в региона на град София. Преобладаващият цвят в шопските народни носии е бялото, също като настърганото бяло сирене на върха на шопската салата.

Салатата най-често се консумира като предястие в перфектно съчетание с традиционната за България, а и за хотела, напитка - ракия. Ракията представлява бистра алкохолна напитка, произведена от дестилaцията на ферментирали плодове. Има различни видове, в зависимост от това, от какви плодове е направена – грозде, кайсии, круши, ябълки, череши, смокини, дюли. В България, най-популярна е ракията, произведена от грозде.

Гостите, желаещи да се докоснат до автентичността на българската кухня, могат да опитат изключителната комбинация от шопска салата и ракия в ресторантите на Кемпински Хотел Гранд Арена Банско.

 

За „Кемпински”:

Създадена през 1897, „Кемпински” е най-старата верига за луксозни хотели в Европа. Богатото наследство от безупречно обслужване и невероятно гостоприемство се допълва от изключителността и индивидуалността на нейните хотели. В момента портфолиото на „Кемпински” включва 75 петзвездни хотела в 32 страни и продължава да добавя нови в Европа, Близкия Изток, Африка и Азия. Всеки хотел отразява силата и успеха на търговската марка, без да омаловажава неговото наследство. Портфолиото включва исторически сгради, лайфстайл хотели, удостоени с множество награди, известни курорти и престижни резиденции. Всеки хотел предлага качеството, което гостите очакват да намерят, съчетано с културните традиции на съответния регион. Кемпински е един от основателите на Global Hotel Alliance (GHA), най-големия алианс от независими хотели в света.

 

www.kempinski.com/press • www.globalhotelalliance.com 

 

Съобщението до медиите е подготвено от:

Емилия Кордева ▪ Координатор Маркетинг и Продажби▪

Кемпински Хотел Гранд Арена Банско ▪ ул.Пирин 96 ▪ 2770 Банско ▪ България

Тел +359 749 88888 ▪ Факс +359 749 88560 ▪ emiliya.kordeva@kempinski.com

 

За резервации или още информация – посетете:

www.kempinski.com/press • www.globalhotelalliance.com

 

 

 

 

 

Kempinski
Обработване на Вашата заявка...
Благодарим Ви за търпението

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.