مطعم توجرا

عثماني وتركي
التجربة الأفضل في تناول الطعام العثماني
Tugra
مطعم توجرا

يقع قصر سيراجان التاريخي في الطابق الأول من الفندق مع إطلالة على البسفور تحبس الأنفاس.


كلمة "تورا" تصف التوقيع اليدوي بالخط الفني للسلاطين العثمانيين الذي كان يُستخدم كترويسة أو ختم إمبراطوري، كما أن المطعم به أطباق صُممت بطريقة خاصة كي تتضمن هذه الفكرة الرائعة.
كي تستمع بالمذاق الحقيقي لهذا العالم لا تذهب بعيداً عن مطعم توجرا الموجود في الفندق، والذي يقدم الأطباق العثمانية والتركية التي تتناولها وأنت تستمع بمنظر البسفور الساحر.


التاريخ أكثر من مجرد صورة للشيف التنفيذي سيزاي إردوغان الذي استلهم قائمة الطعام الخاصة به من أطباق مسجلة في أرشيف المواقع الهامة مثل قصر طوب قابي. تناول كنافة جوز الهند، التحلية الشائعة التي كانت تُقدَّم لزوار القصر في عقد الثمانينيات من القرن الماضي، أو akıtma sakız böreği المستلهمة من الفطائر الرقيقة التي كانت المرأة التركمانية تقوم بلفها ببراعة في المنزل.


أثناء تناولك لوجبتك في تؤدة، استوعب روح إسطنبول وأنت تجلس بين أعمدة الرخام التي يبلغ عمرها قرناً من الزمان على التراس أثناء غروب الشمس وهي تغمر الشاطئ الآسيوي بضوئها الوردي.

لا تنسى أن تنظر إلى تشكيلتنا الكبيرة من المشروبات والمرطبات.



الاتصال بالبريد الإلكتروني:
diningreservations.ciraganpalace@kempinski.com
هاتف:
+90 212 236 7333

ساعات العمل:
 
العشاء:
الأثنين - الأحد 19:00 - 00:00

أسلوب المطعم:
À la carte
نظام اللبس:
Smart Casual
المطبخ:
Ottoman, Turkish
السعة:
85 (Indoor)+ 20 (Outdoor)
التدخين:
No
Kempinski
طلبكم قيد التقدم...
شكرًا على صبركم

YOUR BROWSER IS NOT SUPPORTED

Please note that this website is optimised for Internet Explorer 10 and higher, as well as Google Chrome, Mozilla Firefox and Safari. To ensure that you are able to use our website to its full extent, we kindly ask you to upgrade your browser version, or select a different one. Thank you.