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中国区域名厨峰会

凯宾斯基酒店第一个中国区域名厨峰会2013年11月6日至8日在上海凯宾斯基大酒店举行

                                  

2013年10月31日 -凯宾斯基首次中国区域美食峰会将在2013年11月6日至8日在其中国的旗舰物业 -上海凯宾斯基大酒店举行。集团餐饮副总裁Stéphane Bellon先生将会出席,欢迎其下所有中国和蒙古国酒店的50多位餐饮主管与行政主厨等专家参与。
美食峰会将会把重点放在世界饮食潮流和地区饮食文化和创意上。 峰会的活动包括“早餐 - 凯宾斯基的标志”和餐饮创意区域。它更是一个很好的平台,让每家酒店展示他们在各区餐饮定位上的成果,让他们能分享成功的要诀和引领才华发展的方向。美食峰会的亮点就是在11月7日举办的晚宴,19名参加的主厨会各自预备美食,展现才华。
三年前,凯宾斯基会决定由2013年起把餐饮成为集团的发展焦点。这个焦点是为了让凯宾斯基成为业界的领袖,使集团比其他高端酒店出众的原因,加强了凯宾斯基由1897年起用餐作为集团基础的信念。
凯宾斯基在中国一直是先驱,除了不断注入欧洲风格到中国外,同时亦珍惜当地的文化和习俗。第一个中国区域美食峰会亦遵循同样的原则,Bellon先生表示 “我们致力把最好的中国美食和丰富的欧洲风格融合,创造出新的概念。美食峰会是一个最好的例子去证明我们如何把餐饮发展到最好。它结合了辛勤工作的愉悦和意想不到的发现,旨在扩宽我们的视野,建立革新的想法。”