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Tapas Menü

Es ist Zeit hervorragende Tapas mit genüsslichen Weinen und Champagnern, exklusive Martinis, klassische Cocktails und Weine zu geniessen. Unser Executive Chef Javier Lopez heisst Sie herzlich Willkommen und begrüsst Sie mit einer grossen Auswahl an Tapas, welche Sie in unserem Le Salon Bar und Lounge geniessen können.

Auswahl an Tapas:


 

Buchweizen Blinis mit gebeiztem 
Lachs, Senf-Dill-Creme Fraiche
12,08 LT/3,50 EUR
Heringstartar auf Kartoffelstampf, 
rote Zwiebeln & Sauerrahm
12.08 LT/3.50 EUR
Tartar vom Rind auf 
Roggenbrot Crouton
12,78 LT/3,70 EUR
Tunfischtartar mit Wasabi Aioli 
& eingelegtem Ingwer
14,85 LT/4,30 EUR
Gratinierte Auster mit Bio-Spinat und 
Champagner-Schnittlauch-Sabayon
14,85 LT/4,30 EUR
Gebackener Camembert mit pochierter 
Birne & Cranberry Kompott
10,01 LT/2,90 EUR
Angebratene Jakobsmuschel auf 
Orangen-Fenchel-Salat
14,85 LT/4,30 EUR
Gegrillte Feige mit Schinken 
und Blauschimmel
12,08 LT/3,50 EUR
Mini „Cepelinai“ mit Flusskrebsschwaenzen
und Safransauce
12,08 LT/3,50 EUR
Thailaendische Fischfrikadelle 
mit Mango-Chili-Salsa
12,08 LT/3,50 EUR
Enten Confit „Kibinai“ mit 
karamelisierten Zwiebeln
12,78 LT/3,70 EUR
Riesengarnele im knusprigen 
Tempurateig mit suesser Chilisauce
14,85 LT/4,30 EUR
Angebratene Foie Gras mit Beluga 
Linsen und Honig-Balsamico-Jus
20,03 LT/5,80 EUR

Buchweizen Blinis mit gebeiztem 

Lachs, Senf-Dill-Creme Fraiche

12,08 LT/3,50 EUR

 

Heringstartar auf Kartoffelstampf, 

rote Zwiebeln & Sauerrahm

12.08 LT/3.50 EUR

 

Tartar vom Rind auf 

Roggenbrot Crouton

12,78 LT/3,70 EUR

 

Tunfischtartar mit Wasabi Aioli 

& eingelegtem Ingwer

14,85 LT/4,30 EUR

 

Gratinierte Auster mit Bio-Spinat und 

Champagner-Schnittlauch-Sabayon

14,85 LT/4,30 EUR

 

Gebackener Camembert mit pochierter 

Birne & Cranberry Kompott

10,01 LT/2,90 EUR

 

Angebratene Jakobsmuschel auf 

Orangen-Fenchel-Salat

14,85 LT/4,30 EUR

 

Gegrillte Feige mit Schinken 

und Blauschimmel

12,08 LT/3,50 EUR

 

Mini „Cepelinai“ mit Flusskrebsschwaenzen

und Safransauce

12,08 LT/3,50 EUR

 

Thailaendische Fischfrikadelle 

mit Mango-Chili-Salsa

12,08 LT/3,50 EUR

 

Enten Confit „Kibinai“ mit 

karamelisierten Zwiebeln

12,78 LT/3,70 EUR

 

Riesengarnele im knusprigen 

Tempurateig mit suesser Chilisauce

14,85 LT/4,30 EUR

 

Angebratene Foie Gras mit Beluga 

Linsen und Honig-Balsamico-Jus

20,03 LT/5,80 EUR

 

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