Restaurant Kanova Terrace View | Kempinski Hotel Adriatic
Restaurant Kanova | Kempinski Hotel Adriatic
Restaurant Dijana | Kempinski Hotel Adriatic
Romantic Fine Dining | Kempinski Hotel Adriatic

Mediterran-istrische Fusion

In der istrischen Küche spiegelt sich die Jahrhunderte alte Tradition mediterraner Kochkunst wider, in der frische Meeresfrüchte, Wein und kalt gepresstes Olivenöl eine ‚heilige Dreifaltigkeit‘ darstellen. Unser Kochstil basiert auf der Tatsache, dass wir ohne große Tricks auskommen, so dass alle Zutaten ihren Geschmack entfalten können, ohne dabei ihren Nährwert zu verlieren. Unsere Gerichte werden abschließend mit Kräutern aus unserem eigenen Garten verfeinert.